Цыпленок с полбой
⏱ 120 мин🍽 2 порц.🔥 974 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Цыпленок500 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сушеный розмарин7 г
Чеснок5 г
Молотый тимьян5 г
Картофель100 г
Брюссельская капуста100 г
Лук-шалот100 г
Сливочное масло10 г
Полба120 г
Вода200 мл
Приготовление
1
Натереть цыпленка смесью оливкового масла, соли, перца, сушеного розмарина, чеснока и тимьяна.
2
Обжарить птицу на сковороде до золотистой корочки.
3
Крупно нарезать картофель, брюссельскую капусту и лук-шалот, добавить к цыпленку и запечь в духовке.
4
Готовые овощи приправить солью, перцем и сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
5
Отварить полбу в несоленой воде не менее 15 минут, проверив готовность по распадению зерна на пять частей.
6
Подавать цыпленка с овощами и полбой.