Шакшука
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 569 ккалвосточная
Ингредиенты
Куриное яйцо6 шт
Репчатый лук1 головка
Чеснок3 зуб.
Красный сладкий перец1 шт
Помидоры500 г
Молотый кумин (зира)1 чайная ложка
Сладкая паприка1 чайная ложка
Сыр фета150 г
Оливковое масло50 мл
Петрушка10 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Перец чили1 шт
Приготовление
1
Подготовьте все ингредиенты: нарежьте лук, перец, помидоры и фету кубиками, измельчите чеснок и петрушку.
2
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук до мягкости.
3
Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту до появления аромата.
4
Всыпьте сладкий перец и чили, перемешивая, готовьте 2 минуты.
5
Добавьте помидоры, соль, черный перец, кумин и паприку.
6
Тушите овощи 10-12 минут, пока они не станут мягкими и соус не загустеет.
7
Вмешайте фету, сделайте углубления и разбейте в них яйца, стараясь не повредить желтки.
8
Переложите сковороду в разогретую до 180°C духовку и запекайте 7-10 минут, пока белки не схватятся, а желтки останутся жидкими.
9
Посыпьте свежей петрушкой и подавайте горячим.