Холодная яблочная запеканка с мюсли
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 755 ккалевропейская
Ингредиенты
Яблоко1.4 кг
Лимонный сок2 столовые ложки
Сахар3 столовые ложки
Кукурузный крахмал2 столовые ложки
Молотая корица1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Сливочное масло8 столовых ложек
Мед2.5 столовые ложки
Пшеничная мука0.5 стаканов
Геркулес2 стакана
Хлопья миндаля60 г
Сладкая кокосовая стружка60 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Нарежьте очищенные яблоки небольшими кусочками, смешайте с лимонным соком, сахаром, кукурузным крахмалом, корицей и щепоткой соли. Выложите ровным слоем в прямоугольную форму.
3
В сковороде растопите сливочное масло с мёдом, добавьте пшеничную муку, геркулес, хлопья миндаля, кокосовую стружку и соль. Перемешайте и распределите сверху по яблокам.
4
Запекайте 45–55 минут, пока яблоки не станут мягкими. Если верх подгорает, накройте форму фольгой, затем снова откройте. Остудите и уберите в холодильник до подачи.