Кролик тушеный в сметане с картошкой и розмарином
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 528 ккалевропейская
Ингредиенты
Ножки кролика4 шт
Сметана350 г
Картофель8 шт
Морковь1 г
Сушеный розмарин2 столовые ложки
Измельченный укроппо вкусу
Чеснок3 зуб.
Приготовление
1
Разрежьте задние ножки кролика пополам, посолите и поперчите, затем обжарьте на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон.
2
Переложите обжаренное мясо в казан или утятницу.
3
Смешайте половину сметаны с двумя зубчиками чеснока и равномерно обмажьте кролика.
4
Накройте крышкой и запекайте в духовке 30 минут.
5
Очистите и нарежьте картофель и морковь, добавьте соль, специи, сушеный розмарин, нарезанный чеснок и немного масла, перемешайте.
6
Достаньте кролика из духовки, выложите сверху подготовленные овощи.
7
Смажьте овощи оставшейся сметаной, посыпьте укропом, накройте крышкой и запекайте еще 50 минут.