Хумус морковный
⏱ 120 мин🍽 10 порц.🔥 205 ккалвосточная
Ингредиенты
Морковь350 г
Нут170 г
Жареные семечки подсолнуха70 г
Вода120 мл
Лимонный сок15 мл
Растительное масло100 мл
Укроппо вкусу
Молотый черный перец4 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Запеките морковь в духовке при 180 градусах около 40 минут до мягкости.
2
Замочите нут в подсоленной холодной воде и варите 1,5 часа, пока шкурка не начнёт отходить.
3
Измельчите отварной нут в блендере, добавив лимонный сок и немного воды для пастообразной консистенции.
4
Добавьте к нуту запечённую морковь, соль и чёрный перец, пробейте до однородности.
5
Выложите хумус на тарелку, полейте растительным маслом, посыпьте жареными семечками и укропом, подавайте с поджаренным хлебом.