Жюльен с курицей, грибами и сыром

Отварите филе куриной грудки в течение 20–25 минут, затем нарежьте небольшими кусочками.

Сырые шампиньоны нарежьте произвольными кусочками.

Мелко нарезанный лук обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета, добавьте грибы и жарьте до полного испарения жидкости.

Добавьте к грибам с луком нарезанную курицу и перемешайте.

На сухой сковороде обжарьте муку до золотистого оттенка, затем влейте сметану (по желанию добавьте немного молока или майонеза), тщательно перемешайте, чтобы не было комочков, посолите и поперчите.

Соедините соус с курино-грибной смесью, перемешайте и распределите по кокотницам, глиняным горшочкам или жаропрочной сковороде.

Посыпьте сверху тёртым сыром и запекайте в разогретой до 180°C духовке до образования золотистой корочки.