Лапша ло-мейн с овощами
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 404 ккалазиатская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)8 г
Яичная лапша330 г
Кунжутное масло1 столовая ложка
Куриный бульон0.5 стаканов
Соевый соус3 столовые ложки
Устричный соус2 столовые ложки
Грибы шиитаке280 г
Пекинская капуста1 шт
Красный сладкий перец1 шт
Зеленый лук15 г
Имбирь5 г
Чеснок2 зуб.
Соль1 чайная ложка
Приготовление
1
Отварите яичную лапшу в подсоленной воде 2 минуты, затем слейте и промойте холодной водой.
2
Смешайте лапшу с кунжутным маслом в одной миске, а куриный бульон с соевым и устричным соусами — в другой.
3
Обжарьте нарезанные грибы шиитаке на сильном огне 10 минут до золотистой корочки.
4
Добавьте нашинкованную пекинскую капусту и красный перец, готовьте 2 минуты.
5
Введите зелёный лук, чеснок и имбирь, обжаривайте 30 секунд.
6
Добавьте лапшу и соусную смесь, посыпьте кинзой и перемешивайте 1 минуту до полного прогрева.