Морковные оладьи с зирой и кориандром
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 176 ккалвосточная
Ингредиенты
Морковь500 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок1 зуб.
Кинза50 г
Пшеничная мука50 г
Куриное яйцо2 шт
Семена зиры1 чайная ложка
Семена кориандра1 чайная ложка
Оливковое масло50 мл
Натуральный йогуртпо вкусу
Лимонпо вкусу
Приготовление
1
Натереть морковь и лук на мелкой терке, чеснок мелко нарезать.
2
Обжарить семена зиры и кориандра на сухой сковороде до появления аромата, затем измельчить в ступке или блендере.
3
Смешать подготовленные овощи, свежую кинзу и молотые специи.
4
Добавить в смесь муку и яйцо, посолить по вкусу и хорошо перемешать до однородного теста.
5
Выкладывать тесто на разогретое оливковое масло и жарить оладьи до золотистой корочки с обеих сторон.
6
Подавать теплыми с натуральным йогуртом и долькой лимона.