Сардины с салатом из апельсина и фенхеля
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 289 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Сардины4 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Апельсины2 шт
Фенхель2 шт
Укроп2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте гриль. При желании удалите головы сардин, распластайте рыбу, прижмите и удалите центральную кость, отрезав перед хвостом.
2
Посолите и поперчите сардины, сбрызните оливковым маслом и запеките под грилем 3–4 минуты, перевернув один раз.
3
Очистите один апельсин и нарежьте дольками, сохранив сок. Выжмите сок из второго апельсина.
4
Тонко нарежьте фенхель, смешайте с дольками апельсина, добавьте 2 ст. л. оливкового масла, укроп, соль и перец, перемешайте.
5
Выложите салат на тарелки и сверху разместите запечённые сардины.