Блины на темном пиве

Взбейте яйца с коричневым сахаром и щепоткой соли.

Всыпьте пшеничную муку и замесите густое тесто.

Постепенно вливайте темное пиво, постоянно взбивая, чтобы избежать комочков.

Добавьте растительное масло и оставьте тесто на 20–30 минут для отдыха.

Разогрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте тонкие блины до появления пузырьков и подсушивания краев.

Переверните блины и жарьте еще 20–30 секунд с другой стороны.

Сверните готовые блины с начинкой из ветчины и сыра.

Запекайте в духовке при 180°C 5–10 минут, пока сыр не расплавится.

Подавайте горячими как закуску к пиву.