Харчо из курицы с орехами
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 894 ккалгрузинская
Ингредиенты
Репчатый лук4 головки
Курица1 шт
Пшеничная мука1.5 столовых ложек
Ткемали1.5 стаканов
Грецкие орехи130 г
Чеснок4 зуб.
Кинза2 столовые ложки
Хмели-сунели1 чайная ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте курицу на порционные куски, залейте 2–2,5 л холодной воды и доведите до полуготовности.
2
Снимите жир с бульона, обжарьте на нём мелко нарезанный лук, затем добавьте курицу и тушите около 15 минут.
3
Всыпьте муку, перемешайте и готовьте 5 минут.
4
Влейте бульон и варите суп 10–15 минут.
5
Добавьте ткемали, доведите до кипения, затем введите смесь из толчёных орехов, чеснока, хмели-сунели, соли и кинзы, разведённую бульоном.