Ленивые вареники с малиной
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 819 ккалрусская
Ингредиенты
Творог300 г
Пшеничная мука220 г
Базилик2 шт
Апельсины1 шт
Коньяк1 столовая ложка
Соль0.67 чайных ложек
Ванильный экстракт0.25 чайных ложек
Сахар3 столовые ложки
Малина10 шт
Куриное яйцо2 шт
Приготовление
1
Взбейте яйцо с 1 ст. л. сахара до увеличения объема в два раза.
2
Натрите цедру апельсина на мелкой терке и отожмите сок из половины фрукта.
3
Смешайте творог, яичную массу, цедру, ванильный экстракт и щепотку соли, размяв вилкой.
4
Добавьте 200 г муки, замесите тесто, сформируйте колбаски и нарежьте небольшими кусочками.
5
Отварите вареники в подсоленной кипящей воде до всплытия.
6
Приготовьте карамель из оставшегося сахара и апельсинового сока, добавьте коньяк и прогрейте.
7
Залейте вареники карамелью и украсьте свежей малиной.