Мясной пирог «Колобок» из слоеного теста
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 406 ккалрусская
Ингредиенты
Говяжий фарш300 г
Куриный фарш300 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Слоеное тесто500 г
Куриное яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Специипо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками и обжарьте до золотистого цвета.
3
Смешайте обжаренный лук с говяжьим и куриным фаршем, добавьте измельчённый чеснок, соль, чёрный перец и специи по вкусу.
4
Раскатайте слоёное тесто в круг, выложите мясную начинку горкой в центр и защипните края, сформировав пирог.
5
Переверните пирог швом вниз на противень, застеленный пергаментом.
6
Смажьте поверхность взбитым яйцом и при желании украсьте обрезками теста.
7
Выпекайте 40–60 минут до золотистой корочки.
8
Достаньте пирог и дайте ему постоять 15 минут перед нарезкой.