Шпинат в соусе по-филиппински
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 250 ккалазиатская
Ингредиенты
Соевый соус1 стак.
Кокосовое молоко0.666666666666667 стаканов
Масло канолы0.25 стаканов
Сахар2 столовые ложки
Молотый черный перец1 чайная ложка
Лавровый лист3 шт
Чеснок5 зубчиков
Шпинат1 пуч.
Приготовление
1
В сковороде смешайте соевый соус, кокосовое молоко, уксус, 1 ст. л. масла канолы, сахар, черный перец, лавровый лист, раздавленный чеснок и 2/3 стакана воды.
2
Доведите смесь до кипения на сильном огне, затем уменьшите нагрев и варите около 20 минут.
3
Снимите соус с огня и дайте ему полностью остыть.
4
В той же сковороде разогрейте оставшееся масло на сильном огне.
5
Обжарьте нарезанный ломтиками чеснок до золотистого цвета примерно 1 минуту.
6
Добавьте свежий шпинат и готовьте около 2 минут, пока он не станет мягким.
7
Влейте подготовленный соус, перемешайте и тушите еще 1 минуту.