Быстрая баклажанная икра
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 174 ккалрусская
Ингредиенты
Баклажаны5 шт
Помидоры3 шт
Чеснок3 головки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Майонез2 столовые ложки
Приготовление
1
Промойте баклажаны, проколите их вилкой в нескольких местах и выложите на противень.
2
Запекайте в разогретой до 200°C духовке около 30 минут, пока они не станут мягкими и слегка не уменьшатся в размере.
3
Достаньте и остудите, затем снимите кожицу.
4
Обдайте 3 помидора кипятком для легкого удаления шкурки.
5
Пробейте баклажаны, помидоры и чеснок в блендере или мясорубке до однородной массы.
6
Добавьте соль, черный перец и немного майонеза, перемешайте.