Синяя панна-котта
⏱ 255 мин🍽 4 порц.🔥 578 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливки 35%-ные500 мл
Ванильный стручок1 шт
Желатин в пластинах3 шт
Синий пищевой красительпо вкусу
Сахар150 г
Голубикапо вкусу
Ежевикапо вкусу
Свежая мятапо вкусу
Приготовление
1
Замочить желатин в холодной воде на 5 минут.
2
Соединить в сотейнике сливки, сахар, семена и стручок ванили, довести до кипения и снять с огня.
3
Отжать желатин, добавить его в горячие сливки вместе с синим пищевым красителем, перемешивая до полного растворения.
4
Процедить массу через сито, разлить по смазанным маслом формочкам и охладить в холодильнике до застывания.
5
Перед подачей украсить панна-котту свежей голубикой, ежевикой и мятой.