Булочки с корицей и ванильно-сливочным соусом
⏱ 75 мин🍽 12 порц.🔥 565 ккаламериканская
Ингредиенты
Молоко1 стак.
Сахар0.5 стаканов
Сухие дрожжи2.25 чайные ложки
Маргарин1 стак.
Соль1.1 чайных ложек
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука4 стакана
Коричневый мягкий сахар1 стак.
Молотая корица2.5 столовые ложки
Сливочный сыр0.25 стаканов
Сахарная пудра1.5 стаканов
Ваниль0.5 чайных ложек
Приготовление
1
В теплом молоке (до 40°C) растворить сухие дрожжи и дать постоять 5 минут.
2
Добавить к молоку сахар, треть стакана маргарина, соль, яйцо и муку, хорошо перемешать.
3
Замесить тесто руками на слегка присыпанной мукой поверхности.
4
Накрыть миску крышкой и оставить в тепле на 1 час для подъема.
5
Раскатать подошедшее тесто в прямоугольник размером около 55х40 см толщиной 1 см.
6
Разогреть духовку до 205°C.
7
Смазать тесто оставшимся маргарином, равномерно посыпать коричневым сахаром и корицей.
8
Свернуть пласт в рулет и нарезать на 12 равных кусочков.
9
Выложить булочки в смазанную маслом форму и выпекать около 10 минут до золотистой корочки.
10
Пока пекутся булочки, взбить миксером 8 столовых ложек маргарина, сахарную пудру, сливочный сыр, ваниль и щепотку соли.
11
Готовые булочки щедро полить ванильно-сливочным соусом и сразу подавать.