Картофель со свининой
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 457 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Свинина1 кг
Сольпо вкусу
Морковь50 г
Лук50 г
Чеснок2 зуб.
Растительное масло50 мл
Лавровый листпо вкусу
Смесь молотых перцев1 чайная ложка
Перец чилипо вкусу
Приготовление
1
Промыть свинину, обсушить и нарезать порционными кусками.
2
Разогреть 50 мл растительного масла в сковороде и обжарить мясо со всех сторон до корочки.
3
Переложить обжаренное мясо в кастрюлю и посолить по вкусу.
4
Очистить и нарезать соломкой или кубиками лук, морковь и чеснок.
5
Добавить чеснок к мясу в кастрюле.
6
Залить мясо водой, чтобы она полностью его покрывала.
7
Добавить лавровый лист, 1 ч. л. смеси молотых перцев и перец чили по вкусу.
8
Довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой на медленном огне около 30 минут.
9
Очистить картофель и нарезать его соломкой или кубиками.
10
Добавить картофель, лук и морковь к мясу.
11
Довести до кипения, убавить огонь и тушить до полной готовности картофеля.