Запеченый морской окунь
⏱ 240 мин🍽 6 порц.🔥 969 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Морской окунь6 шт
Соевый соус2 столовые ложки
Оливковое масло3 столовые ложки
Горчица1 чайная ложка
Чеснок3 зуб.
Сливочное масло30 г
Имбирь30 г
Укроп1 пуч.
Петрушка1 пуч.
Хмели-сунелипо вкусу
Сметана100 г
Приготовление
1
Подготовьте окуня: вымойте, очистите, удалите плавники и хвост, обсушите бумажным полотенцем и сделайте вертикальные надрезы по всей тушке с одной стороны.
2
Приготовьте маринад, смешав соевый соус, оливковое масло, горчицу, хмели-сунели, один зубчик чеснока, соль и черный перец.
3
Замаринуйте рыбу и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.
4
Выложите промытую зелень на фольгу, сверху положите окуня, смазанного сметаной надрезами вверх, заверните каждую рыбу отдельно и запекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут.
5
Пока рыба печется, раздавите два зубчика чеснока, растопите сливочное масло и прогрейте в нем чеснок, затем удалите его.
6
Снимите верхнюю часть фольги, полейте рыбу чесночным маслом и допекайте под грилем 5-7 минут.