Слоеная лепешка роти с глазуньей, сыром фета, припущенным шпинатом и острым маслом
⏱ 90 мин🍽 2 порц.🔥 869 ккалиндийская
Ингредиенты
Лепешки роти1 шт
Куриное яйцо2 шт
Сливочное масло20 г
Сыр фета30 г
Шпинат50 г
Растительное масло100 мл
Перец чили хлопьями5 г
Молотый сушеный чеснок5 г
Молотый сушеный лук5 г
Молотый черный перец1 г
Приготовление
1
Смешайте растительное масло с хлопьями чили, сушеным чесноком и луком, прогрейте на среднем огне и дайте настояться около часа.
2
Промойте шпинат и бланшируйте его в подсоленной кипящей воде всего 10 секунд.
3
Обжарьте замороженную лепешку роти на сливочном масле до золотистой корочки, чтобы тесто не расползлось.
4
Сварите глазунью из двух яиц.
5
Выложите лепешку на тарелку, сверху разместите глазунью, шпинат и сыр фета.
6
Полейте блюдо острым маслом и посыпьте молотым черным перцем.