Печеная тыква с кашей из маша
⏱ 40 мин🍽 1 порц.🔥 927 ккалвосточная
Ингредиенты
Горох маш100 г
Лук1 головка
Морковь1 шт
Петрушка10 г
Мята10 г
Лимон0.5 шт
Тыква200 г
Оливковое масло50 мл
Розмаринщепот.
Тимьянпо вкусу
Мед1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте мелко нарезанные лук и морковь в сотейнике с оливковым маслом и обжарьте до карамелизации.
2
Добавьте горох маш, залейте водой, чтобы она слегка покрывала ингредиенты, посолите, поперчите и варите на медленном огне около 30 минут, добавляя воду при необходимости.
3
В готовую кашу добавьте мелко нарезанные петрушку и мяту, выжмите сок половины лимона, перемешайте и дайте настояться несколько минут.
4
Разогрейте духовку до 200°C.
5
Нарежьте тыкву ломтиками толщиной около 1 см, смажьте оливковым маслом, посыпьте солью, перцем, розмарином и тимьяном.
6
Выложите тыкву на противень и запекайте 15 минут.
7
Слегка полейте запеченную тыкву медом и верните в духовку еще на 2 минуты.
8
Подавайте запеченную тыкву с гороховой кашей.