Соус яично-масляный
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 308 ккалфранцузская
Ингредиенты
Вода2 столовые ложки
Яичный желток2 шт
Сольпо вкусу
Сливочное масло150 г
Лимонный сокпо вкусу
Приготовление
1
В холодную воду добавить желтки и соль, хорошо взбить венчиком.
2
Поставить на водяную баню и, постоянно помешивая, понемногу добавлять сливочное масло.
3
Греть до загустения, не допуская закипания.
4
В конце добавить лимонный сок по вкусу.