Стейк из говядины со шпинатом
⏱ 750 мин🍽 1 порц.🔥 555 ккалевропейская
Ингредиенты
Говяжий стейк150 г
Шпинат4 пучка
Куриное яйцо1 шт
Чеснок2 зуб.
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Оливковое масло1 чайная ложка
Приготовление
1
Стейк толщиной 1,5 см посолить, поперчить и оставить в холодильнике на 12 часов для ароматизации.
2
Шпинат вымыть, обсушить, обжарить на растительном масле 8-10 минут до полуготовности, посолить.
3
Вбить яйцо, добавить измельчённый чеснок и тушить шпинат ещё 3-4 минуты.
4
Стейк слегка смазать оливковым маслом и обжарить на сильно разогретой сковороде по 4 минуты с каждой стороны (medium-well).
5
Дать мясу отдохнуть 2 минуты перед подачей, чтобы сок распределился равномерно.