Постный полосатый свекольный хлеб
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 448 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука500 г
Вода175 мл
Свекольный сок175 мл
Соль10 г
Свежие дрожжи10 г
Приготовление
1
Растворите дрожжи в воде и свекольном соке, дайте постоять 10 минут.
2
Смешайте половину муки, соль и дрожжевую воду, вымешивайте 10 минут, оставьте подходить.
3
Смешайте оставшуюся муку, соль и свекольный сок с дрожжами, вымешивайте 10 минут, оставьте подходить.
4
Дайте обоим тестам подняться около часа.
5
Раскатайте каждую половину теста в прямоугольники одинакового размера.
6
Сложите слои: обычное тесто, свекольное, обычное, свекольное. Скрутите в рулет и защипните края.
7
Выложите батон на противень швом вниз, накройте и дайте подойти ещё час.
8
Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте хлеб 40-50 минут до готовности.
9
Охладите и подавайте.