Шакшука со спаржевой фасолью
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 339 ккалвосточная
Ингредиенты
Спаржевая фасоль250 г
Куриное яйцо4 г
Репчатый лук100 г
Сладкий перец50 г
Базиликпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло50 мл
Помидоры250 г
Приготовление
1
Овощи вымыть и обсушить. Спаржевую фасоль нарезать кусочками.
2
Разогреть 50 мл растительного масла в сковороде, добавить фасоль, нарезанный лук и сладкий перец.
3
Добавить половинки помидоров, накрыть крышкой и протушить на слабом огне до мягкости.
4
Размять помидоры вилкой, снять кожицу, добавить нарезанный чеснок и соль.
5
Сделать углубления и вбить яйца, посолить и поперчить по вкусу.
6
Накрыть крышкой и готовить на среднем огне до желаемой степени готовности белка.
7
Посыпать свежим базиликом и петрушкой, подавать горячим.