Прованские овощи (рататуй)
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 261 ккалфранцузская
Ингредиенты
Баклажаны2 шт
Кабачки1 шт
Помидоры1 шт
Чеснок2 зуб.
Прованские травыпо вкусу
Сыр200 г
Кукурузное масло70 мл
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны кружочками и замочите в подсоленной воде, пока готовите остальные ингредиенты.
2
Нарежьте кабачки и помидоры кружочками, а половину сыра — тонкими пластинами.
3
Сложите овощи и сыр в форму, чередуя слои: баклажан, кабачок, помидор, сыр.
4
Смешайте кукурузное масло, измельчённый чеснок, соль и прованские травы.
5
Полейте овощи масляной смесью.
6
Запекайте при 200°C около 20 минут.
7
За 10-15 минут до готовности посыпьте оставшимся тёртым сыром до золотистой корочки.