Ягненок по-мароккански
⏱ 195 мин🍽 2 порц.🔥 830 ккалвосточная
Ингредиенты
Каре ягненка500 г
Лимон0.5 шт
Оливковое масло3 столовые ложки
Корица1 чайная ложка
Чеснок3 зуб.
Апельсины1 шт
Семена тмина1 чайная ложка
Петрушка1 г
Свежая мятапо вкусу
Ореганощепот.
Помидоры черри14 г
Приготовление
1
Смешайте в миске лимонный сок, оливковое масло, корицу, давленый чеснок, молотый тмин и апельсиновую цедру, чтобы сделать маринад.
2
Залейте каре ягненка маринадом, накройте и уберите в холодильник на 2-3 часа.
3
Обжарьте мясо на сильном огне до выделения сока, затем переверните и готовьте на слабом огне 5 минут.
4
Снимите мясо с огня, дайте ему отдохнуть несколько минут и нарежьте поперек волокон.
5
Подавайте с помидорами черри, свежей зеленью, солью и перцем, идеально сочетая с горячим кускусом.