Кростини с чечевицей
⏱ 20 мин🍽 3 порц.🔥 528 ккалитальянская
Ингредиенты
Чечевица0.5 стаканов
Сыр рикотта140 г
Чиабатта1 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Сливки60 мл
Петрушкапо вкусу
Винный уксус2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Замочите чечевицу заранее, затем отварите её до готовности, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
2
Взбейте оливковое масло с винным уксусом, добавьте соль и смешайте с остывшей чечевицей.
3
Подсушите ломтики чиабатты на сковороде, при желании слегка натрите их чесноком.
4
Смешайте рикотту со сливками, добавьте рубленую петрушку, соль и чёрный перец.
5
Выложите сырную смесь на подсушенный хлеб, а сверху распределите чечевицу.