Шоколадно-кокосовые трюфели
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 853 ккалфранцузская
Ингредиенты
Кокосовая стружка2.5 стакана
Темный шоколад100 г
Какао-порошок0.5 стаканов
Сахар0.5 стаканов
Яичный белок3 шт
Ванильпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Растопите тёмный шоколад на водяной бане или в микроволновке, затем слегка остудите.
2
В миске слегка взбейте яичный белок вилкой, добавьте кокосовую стружку, сахар, ваниль и соль, перемешайте.
3
Соедините шоколадную массу с кокосовой смесью и какао-порошком, хорошо перемешайте.
4
Уберите тесто в морозилку на 20 минут, чтобы оно застыло.
5
Разогрейте духовку до 160 градусов.
6
Сформируйте из холодного теста небольшие трюфели мокрыми руками или в тонких перчатках.
7
Выложите заготовки на противень, застеленный вощеной бумагой, на расстоянии 2-3 см друг от друга.
8
Выпекайте 17-20 минут, пока трюфели не затвердеют снаружи, но останутся мягкими внутри.