Летний суп из зеленого горошка со спагетти
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 374 ккалитальянская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Оливковое масло30 мл
Зеленый горошек300 г
Куриный бульон1100 мл
Спагетти225 г
Свежая мята1 веточ.
Базилик1 веточ.
Розмарин1 веточ.
Петрушка3 веточки
Оливковое масло extra virginпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками.
2
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук на медленном огне около 10 минут до мягкости.
3
Добавьте зеленый горошек и куриный бульон, доведите до кипения и варите на слабом огне примерно 10 минут.
4
Разломайте спагетти на кусочки длиной около 2,5 см.
5
Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте (половина времени, указанного на упаковке), затем слейте воду.
6
Добавьте спагетти в суп и доведите до полной готовности.
7
Свяжите веточки мяты, базилика и розмарина в букетик и опустите в суп для ароматизации.
8
Уберите букетик зелени перед подачей.
9
Добавьте соль и черный перец по вкусу.
10
Подавайте суп, украсив свежей петрушкой и сбрызнув оливковым маслом extra virgin.