Маринованый лук в малиновом уксусе

Очистите репчатый лук и нарежьте его тонкой соломкой.

Выложите нарезанный лук в чистую стеклянную банку.

В сотейнике доведите воду с сахаром до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится.

Снимите сотейник с огня и аккуратно влейте малиновый уксус.

Залейте горячим маринадом лук в банке, плотно закройте крышку и оставьте настаиваться на 3 часа.

После остывания маринованный лук готов к подаче — он отлично подходит как гарнир к тартару, запечённой рыбе или мясу с гриля.