Запеченые куриные фрикадельки терияки
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 415 ккалазиатская
Ингредиенты
Соевый соус0.5 стаканов
Молоко0.25 стаканов
Панировочные сухари панко50 г
Куриный фарш500 г
Чеснок40 г
Имбирь2 чайные ложки
Зеленый лук25 г
Консервированный ананас2 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Вода0.25 стаканов
Ананасовый сок0.25 стаканов
Коричневый сахар2 столовые ложки
Кукурузный крахмал0.5 чайных ложек
Кунжутные семечки1 столовая ложка
Соус терияки300 мл
Приготовление
1
Смажьте противень или форму для запекания маслом.
2
В небольшой миске соедините молоко и панировочные сухари панко, дайте им настояться 5 минут.
3
В большой миске смешайте куриный фарш, измельченный чеснок, тертый имбирь, нарезанный зеленый лук, соевый соус, мелко нарезанный консервированный ананас, черный перец и замоченные сухари.
4
Тщательно перемешайте массу руками и сформируйте из нее шарики размером примерно 2-3 столовые ложки.
5
Выложите фрикадельки на подготовленный противень и запекайте 12-17 минут, пока они полностью не приготовятся.
6
Пока фрикадельки запекаются, приготовьте соус: смешайте кукурузный крахмал с водой в небольшой миске.
7
Влейте крахмальную смесь в соус терияки и варите на среднем огне, помешивая, около 5 минут, пока он не загустеет до консистенции сиропа.
8
Достаньте фрикадельки из духовки, переложите их в большую миску, залейте соусом и посыпьте кунжутными семечками.