Томатный суп со сладким перцем и сухариками
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 279 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло50 г
Помидоры3 шт
Репчатый лук1 головка
Пшеничная мука1 столовая ложка
Сладкий перец2 шт
Белый хлеб100 г
Молоко50 мл
Сольпо вкусу
Куриное яйцо2 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Зелень1 пуч.
Приготовление
1
Очистите помидоры от кожицы, разрежьте пополам и удалите семена.
2
Нарежьте лук, обжарьте его на сливочном масле вместе с мукой и щепоткой соли.
3
Добавьте к луку помидоры, залейте тёплой водой и доведите до кипения. Варите 20 минут.
4
Нарежьте сладкий перец кубиками, добавьте в суп и варите ещё 5 минут. Приправьте солью и чёрным перцем.
5
Сварите яйцо вкрутую, нарежьте ломтиками и положите в суп.
6
Влейте молоко, перемешайте и посыпьте рубленой зеленью.
7
Нарежьте белый хлеб кубиками, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета и добавьте в суп в качестве сухариков.