Пирог «Персиковое наслаждение»
⏱ 210 мин🍽 12 порц.🔥 509 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Куриное яйцо5 шт
Сливочное масло200 г
Сахар220 г
Молоко50 мл
Разрыхлитель1 чайная ложка
Ванильный сахарпо вкусу
Сольщепот.
Консервированные персики800 г
Груши «конференц»1 шт
Сметана 25%-ная400 г
Миндальные хлопья80 г
Приготовление
1
Взбейте сливочное масло с сахаром, солью и ванильным сахаром, затем добавьте яйца и взбейте до однородности.
2
Просейте муку с разрыхлителем, влейте молоко и замесите тесто.
3
Смажьте прямоугольную форму маслом или застелите пергаментом, выложите тесто и разровняйте.
4
Выложите на тесто дольки персиков, между ними добавьте кубики груши.
5
Выпекайте при 180°C около 40 минут.
6
За 2-3 минуты до готовности взбейте сметану с сахаром.
7
Сразу после выпечки выложите холодный сметанный крем на горячий пирог.
8
Через 20 минут посыпьте пирог слегка обжаренными миндальными хлопьями.
9
Остудите пирог, извлеките из формы и уберите в холодильник на 2-3 часа.