Яичница с помидорами и стручковой фасолью
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 268 ккалевропейская
Ингредиенты
Лук20 г
Куриное яйцо4 шт
Стручковая фасольпо вкусу
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Прованские травыщепот.
Колбаса50 г
Помидорыпо вкусу
Приготовление
1
Мелко нашинкуйте лук и обжарьте его на сковороде с маслом до мягкости.
2
Добавьте нарезанные мелкими кубиками помидоры и стручковую фасоль, накройте крышкой и потушите 3–5 минут.
3
Нарежьте колбасу полосками, добавьте к овощам и перемешайте.
4
Сверху разбейте яйца, посолите, поперчите и посыпьте прованскими травами.
5
Накройте крышкой и готовьте еще 1–2 минуты, пока белки полностью не схватятся.
6
Подавайте яичницу горячей, прямо из сковороды.