Свекольный суп с козьим сыром и тимьяном
⏱ 45 мин🍽 5 порц.🔥 291 ккалевропейская
Ингредиенты
Мини свекла5 шт
Картофель3 шт
Козий сыр200 г
Сливки 10%-ные500 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Свежий тимьян1 стебель
Приготовление
1
Очистите и нарежьте картофель и мини-свеклу.
2
Вскипятите воду, добавьте тимьян и овощи, варите до мягкости.
3
Слегка остудите и пробейте овощи блендером до однородности.
4
Верните пюре в кастрюлю и прогрейте на слабом огне.
5
Влейте сливки, добавьте половину козьего сыра и варите до растворения.
6
Приправьте солью и черным перцем.
7
Разлейте суп по мискам, сверху выложите оставшийся сыр, тимьян и перец.