Паста со сметанно-сырным соусом и морепродуктами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 732 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста300 г
Лосось250 г
Маленькие очищенные вареные креветки250 г
Сметана 20%-ная180 г
Сыр пармезан200 г
Сольпо вкусу
Прованские травыпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Молотый сушеный чеснокпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Сливочное масло20 г
Приготовление
1
Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте сметану, соль и перец. Томите на слабом огне 3 минуты, помешивая, затем снимите с плиты.
2
Натрите пармезан на крупной тёрке. Верните кастрюлю на огонь, вмешайте сыр в сметанную смесь до полного расплавления и дайте соусу немного остыть.
3
Отварите пасту согласно инструкции на упаковке.
4
Нарежьте лосось кубиками и обжарьте на оливковом масле вместе с креветками до лёгкой румяности.
5
Залейте морепродукты приготовленным соусом и прогрейте всё вместе 5 минут.
6
Выложите пасту на тарелки и подавайте, сверху полив соусом с лососем и креветками.