Тыквенные котлеты на пару

Отварите куриное филе до полной готовности, затем аккуратно разберите его на волокна руками.

Разогрейте духовку и слегка пропеките тыкву, чтобы корочка легко отделялась. Снимите кожуру и натрите мякоть на терке.

Натрите репчатый лук на терке и добавьте к тыквенной смеси.

Смешайте подготовленные овощи с волокнами куриного мяса.

Разморозьте шпинат на сухой горячей сковороде и вмешайте в общую массу.

Вбейте в фарш два яйца, добавьте немного сливок, соль и специи по вкусу, хорошо перемешайте.

Сформируйте из полученной смеси шарики, слегка сплющите их, выложите в пароварку и готовьте примерно 40 минут.