Сладкие хинкали с тыквой и грушей

Смешайте просеянную муку с солью и водой, замесите тугое тесто и оставьте его отдохнуть в прохладном месте.

Запеките нарезанную тыкву в духовке при 200 градусах около часа, пока она не станет мягкой.

Очистите грушу, нарежьте и запеките в той же духовке около 40 минут.

Разомните запеченные овощи и фрукты вилкой до состояния пюре, добавьте сахар и перемешайте.

Разделите тесто на шарики по 40 г, раскатайте каждый в тонкую круглую лепешку.

Выложите на каждую лепешку примерно 50 г начинки, слепите хинкали.

Варите хинкали в кипящей воде 5–7 минут до готовности.