Сырная полента со шпинатом и шалотом
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 713 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло2 столовые ложки
Лук-шалот5 шт
Сахарщепот.
Тимьянпо вкусу
Шпинат225 г
Мускатный орехщепот.
Полента200 г
Чеснок1 зуб.
Сыр камбозола100 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220°C. На сковороде в оливковом масле обжарьте шалот до золотистого цвета, добавьте сахар, тимьян, соль и перец. Перемешайте и запекайте 5 минут.
2
Вскипятите 600 мл подсоленной воды.
3
На сковороде в оливковом масле приготовьте шпинат, приправьте мускатным орехом и перцем. Слейте лишнее масло и держите в тепле.
4
В кипящую воду добавьте поленту и мелко нарезанный чеснок, постоянно помешивая, около 1 минуты. Вмешайте кубики камбозолы до полного расплавления.
5
Выложите поленту на тарелки, сверху добавьте шпинат и запеченный шалот.