Треска с ризотто из риса венере
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 386 ккалитальянская
Ингредиенты
Рис венере80 г
Лук20 г
Оливковое масло50 мл
Рис50 г
Вода200 мл
Треска100 г
Осьминог20 г
Соус терияки30 г
Сливочное масло30 г
Тертый сыр пармезан10 г
Растительное масло50 мл
Приготовление
1
Обжарьте лук на оливковом масле до золотистого оттенка, затем добавьте рис и перемешайте.
2
Постепенно вливайте воду, готовя ризотто до состояния альденте, и приправьте специями.
3
Отварите осьминога и обжарьте его на сливочном масле.
4
Добавьте осьминога в ризотто, влейте соус терияки и посыпьте тёртым пармезаном.
5
Приготовьте треску: посолите, поперчите, смажьте маслом с паприкой и запекайте в духовке до готовности.
6
Выложите ризотто на тарелку, сверху поместите треску и украсьте пармезаном.