Курица на гриле с соусом из тыквенных семечек
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 391 ккаламериканская
Ингредиенты
Листья кинзы (кориандра)20 г
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Репчатый лук60 г
Чеснок1 зуб.
Перец халапеньо1 шт
Очищенные семена тыквы50 г
Листья латука60 г
Крупная сольпо вкусу
Белый винный уксус1 столовая ложка
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Филе куриной грудки4 шт
Приготовление
1
В сотейнике на среднем огне разогрейте оливковое масло и обжарьте лук, чеснок и халапеньо до мягкости, около 5-8 минут.
2
Добавьте тыквенные семечки и готовьте еще 5 минут, затем введите латук, белый винный уксус, стакан воды и соль.
3
Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой около 10 минут, пока латук не станет мягким.
4
Переложите овощную смесь в блендер, добавьте кинзу и пробейте до однородности, при необходимости разбавив водой.
5
Разогрейте гриль, а куриные грудки смажьте маслом и обильно приправьте солью и перцем.
6
Обжарьте грудки на гриле по 6-8 минут с каждой стороны до полной готовности.
7
Порезайте готовую курицу, выложите на тарелки и подавайте, щедро полив тыквенным соусом.