Мясной рулет с колбасой
⏱ 150 мин🍽 4 порц.🔥 670 ккалрусская
Ингредиенты
Телятина800 г
Колбаса250 г
Телячий фарш250 г
Смалец1 столовая ложка
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука1 столовая ложка
Молоко2 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отбей телятину, чтобы она стала тонкой, затем посолить и поперчить.
2
Смешай телячий фарш с яйцом, чесноком и перцем.
3
Выложи фарш на мясо, добавь колбасу в центр, сверни рулет и завяжи ниткой.
4
Смажь рулет смальцем, запекай в духовке 1.5-2 часа, периодически поливая соком.
5
При необходимости добавь немного холодной воды.
6
Убери нитку и нарежь рулет ломтиками перед подачей.