Шакшука с шотландским острым перцем
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 594 ккалвосточная
Ингредиенты
Репчатый лук1 шт
Сладкий перец0.5 шт
Шотландский острый перец1 шт
Чеснок2 зуб.
Молотый кумин (зира)0.5 чайных ложек
Сливовидные томаты в собственном соку200 г
Сольпо вкусу
Сахарпо вкусу
Яблочный уксус1 чайная ложка
Куриное яйцо3 шт
Растительное масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте репчатый лук мелким кубиком, а сладкий и острый перцы соломкой. Чеснок измельчите.
2
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук и сладкий перец около 5 минут, периодически помешивая.
3
Добавьте острый перец, чеснок и кумин. Готовьте еще 1 минуту до появления аромата.
4
Всыпьте размятые томаты с соком и тушите без крышки примерно 5 минут. Приправьте яблочным уксусом, солью и сахаром по вкусу.
5
Сделайте углубления в соусе и аккуратно вбейте в них яйца.
6
Готовьте на слабом огне 10-15 минут до полного схватывания белка. Альтернатива: запекайте в духовке при 200°C.
7
Подавайте горячим с хлебом, питой или лавашем для макания.