Пирог с вишней и творогом
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 893 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Пекарский порошок1 чайная ложка
Сахар260 г
Куриное яйцо4 шт
Сливочное масло125 г
Грецкие орехи100 г
Вишня1 кг
Обезжиренный творог800 г
Ванильный сахар2 чайные ложки
Лимонная цедра0.5 шт
Лимон0.5 шт
Манная крупа4 столовые ложки
Проростки семян подсолнуха4 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте муку с разрыхлителем, просейте на рабочую поверхность и сделайте углубление.
2
В центр добавьте сахар и яйцо, перемешайте с частью муки до густой массы.
3
Добавьте нарезанное кусочками сливочное масло, засыпьте оставшейся мукой и быстро замесите тесто.
4
Уберите тесто в холодильник для охлаждения.
5
Раскатайте тесто на смазанном противне, проколите вилкой и посыпьте грецкими орехами.
6
Очистите вишню от косточек.
7
Смешайте творог с сахаром, ванильным сахаром, лимонной цедрой, лимонным соком, яйцом и манной крупой.
8
Выложите вишню на тесто, распределите сверху творожную начинку и посыпьте проростками подсолнечника.
9
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 50-60 минут.