Сыроедческий оливье
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 564 ккалвосточная
Ингредиенты
Батат1 шт
Корень сельдерея250 г
Соленые огурцы3 шт
Лук1 шт
Оливковое масло5 столовых ложек
Сырой кешью150 г
Финики3 шт
Чеснок2 зуб.
Лимонный сок40 мл
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте кубиками батат, корень сельдерея, солёные огурцы и лук.
2
Измельчите кешью в блендере, добавьте мелко нарезанные финики и чеснок.
3
Смешайте основу с лимонным соком, оливковым маслом, солью и при необходимости подсластителем, чтобы получился сыроедческий майонез.
4
Соедините нарезанные овощи с приготовленным соусом и перемешайте.