Кукумария, тушенная с овощами
⏱ 45 мин🍽 1 порц.🔥 352 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Кукумария140 г
Морковь60 г
Репчатый лук40 г
Соленые огурцы70 г
Растительное масло20 мл
Томатный соус100 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Лавровый листпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте вареную кукумарию брусочками, а морковь, лук и петрушку — дольками.
2
Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
3
Очистите соленые огурцы от кожицы и семян, затем слегка припустите их.
4
Смешайте все подготовленные овощи, залейте томатным соусом и тушите около 15 минут.
5
Добавьте кукумарию, посолите, поперчите и тушите еще 5–7 минут.
6
Подавайте горячим, например, с жареным картофелем.