Теплый салат с куриной печенью и сливочным сыром
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 633 ккалевропейская
Ингредиенты
Смесь салатных листьев70 г
Сливочный сыр250 г
Куриная печень300 г
Помидоры черри300 г
Красный лук0.5 шт
Оливковое масло8 столовых ложек
Бальзамический уксус4 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите куриные печеньки от жира и плёнок, нарежьте крупными кусками.
2
Разрежьте помидоры черри пополам, а красный лук нарежьте тонкой соломкой.
3
На сильном огне разогрейте сковороду с половиной оливкового масла и обжарьте печень около 10 минут, в конце приправьте солью и перцем.
4
Проверьте готовность: сок из надрезанного куска должен быть прозрачным. Снимите с огня и дайте слегка остыть.
5
Смешайте в миске салатные листья, помидоры и лук.
6
Сделайте заправку, взбив оставшееся масло с бальзамическим уксусом, солью и перцем.
7
Выложите на тарелки тёплую печень, сверху овощи, добавьте сливочный сыр и полейте заправкой.