Сюникский кололак
⏱ 45 мин🍽 1 порц.🔥 641 ккалкавказская
Ингредиенты
Баранина150 г
Репчатый лук15 г
Картофель200 г
Куриное яйцо0.25 шт
Топленое масло15 г
Кизил10 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Мякоть баранины и репчатый лук дважды прокрутите через мясорубку до однородного состояния.
2
В фарш добавьте размоченный сушёный кизил без косточек, одно яйцо, соль и чёрный перец, тщательно перемешайте.
3
Сформируйте из фарша шарики размером с грецкий орех и обжарьте их на топленом масле до золотистой корочки.
4
Готовые кололаки подавайте с отварным картофелем, сбрызнутым маслом, и украсьте свежей петрушкой.