Фасоль с помидорами и болгарским перцем
⏱ 520 мин🍽 4 порц.🔥 203 ккалрусская
Ингредиенты
Красная фасоль2 стакана
Красный сладкий перец1 шт
Помидоры2 шт
Лук1 головка
Морковь1 шт
Сметана2 столовые ложки
Горчица2 чайные ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приправа для овощейпо вкусу
Чеснок1 зуб.
Сливочное масло10 г
Приготовление
1
Замочите красную фасоль на 8 часов, затем слейте воду.
2
Варите фасоль в подсоленной воде на среднем огне 40–60 минут до мягкости.
3
Обжарьте лук и морковь на сливочном масле до мягкости.
4
Обдайте помидоры кипятком на 30 секунд, снимите кожицу и добавьте к овощам.
5
Добавьте нарезанный болгарский перец, чеснок, соль и перец, перемешайте.
6
Всыпьте готовую фасоль, добавьте сметану и горчицу.
7
Тушите блюдо 15 минут на слабом огне.